Кухня Ямайки является достаточно экзотической для туристов из нашей страны. Это ничуть не ухудшает её достоинств и разнообразия, которое может предложить даже небольшое местное кафе по ценам, являющимся достаточно умеренными.

На формирование традиционной кухни ямайки оказали влияние традиции множества других стран, среди которых доминируют Испания, Китай, а также кухни индейцев и африканских племен.

Конечно, многое зависит и от географического положения и местных промыслов, благодаря чему в кухне Ямайки в изобилии содержатся фрукты и овощи, многочисленные блюда из рыбы и морепродуктов, различные виды злаков и бобовых. Очень разнообразны и местные специи и приправы, которые здесь используются повсеместно и в огромном разнообразии. К ним, в первую очередь, относится ямайский перец, мускатный орех, карри, имбирь и чеснок.

Находясь на Ямайке, вам следует обязательно попробовать сушеную треску, которую здесь подают с гарниром из томатов и лука, приготовленные по особым рецептам блюда из маринованной свинины и курятины, прожаренные на гриле, уникальное, в своем роде, блюдо из мяса коз, подаваемое с приправой карри.

Традиционными для кухни Ямайки являются блины, изготавливаемые из муки маниока, рис с кокосовым молоком, многочисленные блюда со свежими, вялеными и сушеными креветками и многое другое.

Заведения общепита встречаются на Ямайке повсеместно и предлагают своим клиентам блюда как национальной, так и других кухонь мира, а также неизменно высокий уровень сервиса, которым вы наверняка будете удовлетворены. Кстати, здесь, на удивление, много ресторанов фастфуда всемирно известных сетей, которые, конечно же, не отличаются особым разнообразием блюд, но, тем не менее, предпочитаемы многими туристами.

Говоря о напитках, можно утверждать, что самыми популярными на Ямайке являются различные виды чая, в том числе на травах, кофе и какао, напитки, изготовленные из свежеотжатого сока различных фруктов. Если же речь идет об алкоголе, то вы наверняка знаете, что эти места являются родиной ямайского рома, знаменитого на весь мир уже на протяжении многих столетий.

Ежегодно здесь проводится специальный фестивальКарибский ром”, где вы можете не только попробовать этот напиток, но и познакомиться с его интересной историей, традициями изготовления и различными сортами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.